Kuo skiriasi komercinis kavos aparatas nuo namų kavos aparato?Prieš atsakydami į šį klausimą, pirmiausia turime suprasti kavos gaminimo principą: komerciniai kavos aparatai daugiausia yra espreso aparatai, kuriuose aukšto slėgio garų ir vandens mišinys greitai praeina per kavos sluoksnį ir akimirksniu išgauna kavą. Taip pat yra automatinių ir pusiau automatinių espreso aparatų. Dauguma profesionalių kavinių naudoja komercinius pusiau automatinius kavos aparatus, o kitose komercinėse vietose dažniausiai naudojami komerciniai visiškai automatiniai kavos aparatai, tačiau kaip pavyzdys naudojami komerciniai automatiniai kavos aparatai.
Taigi kuo skiriasi namų kavos aparato ir komercinio kavos aparato našumas? Profesionaliu požiūriu sprendimas daugiausia grindžiamas ekstrahavimo sistema, kavos pupelių malimu, mašinos struktūra, ar funkcija yra protinga, kavos gamybos kokybe ir gedimų po pardavimo rodikliu.
Kodėl profesionaliam komerciniam kavos aparatui turi būti keliami griežti struktūros ir procedūrų reikalavimai? Kadangi geras kavos puodelis turi atitikti keletą sąlygų, tai yra tinkama ištraukimo temperatūra, tinkamas ištraukimo laikas, tinkamas ištraukimo slėgis ir pan., kad būtų pagamintas geras kavos puodelis, kavos aparatas, kuris nori atitikti šias sąlygas, neturi būti apleistas. struktūroje.
Kitas akivaizdus skirtumas tarp įprastų kavos aparatų ir komercinių kavos aparatų yra tas, kad nuolatinio papildymo galimybė ir espreso temperatūra, riebalų turtingumas, kavos skonis ir skonis bei garinto pieno putos smulkumas taip pat labai skiriasi palyginus!
Pavyzdžiui, kai kurie komerciniai automatiniai kavos aparatai turi profesionalias alaus ruošimo sistemas, išmaniąsias malimo ir valymo sistemas ir kt., kurios yra griežtos ir tikslios, kad kavos pupelės galėtų parodyti geriausią skonį.
